들기름 주의1 들기름의 효능 들기름은 들깨를 짜서 만드는 참기름과 함께 대표적인 식물성 기름입니다. 들기름이 참기름보다 가격이 비싼이유는 쉽게 산패가 되기 때문에 필요할때 그때 그때 사서 먹어야 하기 때문 입니다. 식물성 기름중에 오메가3 지방산의 함량이 매우 높지만 이것이 빠른 산패의 원인이기도 합니다. 향이 강렬하여 대부분 조리를 시작할 때 넣는 들기름은 몸에 좋아서 올리브유 처럼 한 숟갈씩 그냥 섭취하는 사람도 많습니다. 들기름은 다음과 같은 효능이 있습니다. 1.오메가 3지방산이 풍부합니다. 대부분의 식물성 기름은 오메가 6지방산의 함량이 높고, 오메가 3지방산의 함량이 낮은 편이나 들기름은 오메가 3지방산의 함량이 60%로 매우 높은편 입니다. 오메가 6지방산의 과도한 섭취는 비정상적인 혈액응고와 과도한 면역반응을 유발하여.. 2020. 5. 18. 이전 1 다음
