닭갈비재료1 닭갈비 만드는법 닭갈비 만드는법 (임성근셰프 알토란 레시피) 재료 닭다리살 600g 양배추 300g 깻잎 10장 대파 1대 반 떡볶이떡 10개 고구마 1개 계량저울이 없으신 분은 계량스푼 1큰술=15ml=15g 이니 대략적으로 감을 잡아 계량해 주세요. 조금 짜면 채소를 추가하면 되고,,, 싱거우면 고추장, 간장 살짝 당류 조금 더 넣으시면 됩니다. 양념 진간장 50g 고추장 25g 고운 고춧가루 70g 설탕 50g 황색물엿 35g 간 양파 50g 다진 마늘 1큰술 간 생강 1작은술 맛술 25g 청주 4큰술 후춧가루 1작은술 카레가루 1작은술 참기름 2큰술 닭부위는닭다리살을 준비하는데 닭다리한 점당 120-130g 5점이면 약 600g 정도가 됩니다. 이렇게 준비한 닭다리 살을 얇게 저민 후 한입 크.. 2020. 2. 29. 이전 1 다음
