꼬막의 효능

꼬막은 사새목 꼬막조개과의 연체동물입니다. 꼬막은 단백질, 필수아미노산, 비타민이 균형있게 들어 있어 건강에 도움이 됩니다. 아래는 꼬막의 효능입니다.

 

1. 철분이 풍부 합니다. (빈혈예방)
철분은 인체의 각 조직에 산소를 공급해주는 헤모글로빈의 주요 구성성분입니다. 꼬막은 이 철분을 충분하게 섭취할 수 있는 훌륭한 철분 급원식품입니다. 농촌진흥청의 자료를 살펴보면, 꼬막 100g에는 하루 권장량의 57%인 6.8mg의 철분이 들어있는 것을 확인할 수 있습니다. 철분 필요량이 증가하는 성장기 어린이, 여성, 임신부의 철분 결핍이나 빈혈을 예방해 줍니다.

2. 혈관·간 건강을 개선해 줍니다.
꼬막에 함유된 타우린과 베타인 성분은 콜레스테롤의 축적을 억제하고 간 기능을 좋게 하는 작용을 합니다. 꾸준히 섭취하면 동맥경화, 심근경색 등과 같은 심혈관 질환을 예방하고, 전반적인 간 건강을 개선하는데 도움이 될 수 있습니다. 이 두 성분은 숙취 해소에도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 꼬막의 타우린 함량은 새꼬막이 1078.8mg, 참꼬막이 403.6mg 으로 종류를 막론하고 상당량 함유되어 있는 것으로 확인되었습니다.

3. 항암효과가 있습니다.
한국수산과확회에서 진행된 연구를 통해 꼬막의 추출물이 혈관신생을 억제하는 작용을 한다는 사실이 밝혀졌습니다. 

 

4. 항산화 및 노화방지

전남도보건환경연구원의 연구를 통해 꼬막에 항산화와 노화억제 작용을 하는 미네랄인 셀레늄이 풍부하다는 사실이 밝혀졌습니다. 꾸준히 섭취하면 활성산소로 인한 각종 질병 및 세포의 산화 및 노화를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

5. 성장발육을 돕습니다.
꼬막에는 양질의 단백질 및 비타민, 그리고 필수아미노산 성분 및 칼슘이 풍부하게 들어있어서 성장기 어린이의 성장발육에 많은 도움을 줍니다.

6. 간기능을 개선해 줍니다.
꼬막에 함유된 타우린 및 베타인 성분이 간의 독성물질을 외부로 배출시켜주는데 뛰어난 효능을 지니고 있기 때문에 간건강 및 간기능 향상에 탁월한 효과가 있다고 합니다.
그리고 이 두 성분은 간의 피로를 풀어주는데도 뛰어난 작용을 하여 과음으로 인해 손상된 간을 빠르게 회복시켜주고 알코올의 분해를 도와주어 숙취를 해소하는데 큰 도움이 됩니다.

7. 지방간을 개선해 줍니다.
다량 들어있는 베타인 성분은 간기능 향상 뿐만 아니라 간에 지방이 쌓이는 지방간을 예방하는데도 큰 효과가 있습니다.

8. 면역력을 강화시켜 줍니다.
꼬막에는 면역력 증진에 뛰어난 성분인 핵산이 다량 함유되어 있어서 외부로부터의 바이러스 세균 등에 저항할 수 있는 면역력을 강화하는데 큰 도움을 준다고 합니다.
추운 온도로 면역력이 떨어지기 쉬운 겨울철에 꼬막을 드시면 면역력 강화에 좋다고 합니다.

9. 피로회복에 좋습니다.
꼬막에 함유된 타우린 및 비타민B 성분들이 피로해진 몸의 에너지 생성을 돕고, 신진대사를 촉진함에 따라 피로를 풀어주고 떨어진 기력을 보충하는데 도움을 줍니다.

10. 다이어트 시 적은 칼로리로 필수 영양소를 공급해줍니다.
꼬막은 풍부한 필수아미노산 및 미네랄 성분 역시 골고루 함유되어 있고 칼로리가 낮아서 균형잡힌 영양공급으로 건강하게 다이어트를 할 수 있도록 도와줍니다.